Una storia di famiglia che abbraccia tre generazioni

IL PROGETTO

Anna è la capostipite ed erede di questa avventura familiare partita nel 1968. Ospitalità e ristorazione in un angolo di Fasano davvero suggestivo: la Selva. In questi 40 anni molte cose sono cambiate all’ hotel ristorante La Silvana, ma è rimasto inalterato, nella sua semplicità, l’amore per la cucina tradizionale trasmesso da nonna Quintina.

Anna si è rimessa in gioco scegliendo di avviare un importante progetto di rinnovamento della struttura: ambienti e arredamento. Il finanziamento del GAL ha permesso la realizzazione di lavori di rifacimento della sala del ristorante e dell’impianto elettrico.

I SERVIZI OFFERTI

Se siete alla ricerca dell’autentica cucina tradizionale pugliese, vi trovate nel posto giusto! Orecchiette rigorosamente fatte a mano, panzerotti, focacce fracide con marmellate home made ma anche carni e formaggi locali preparati con maestria e passione sono solo alcune delle prelibatezze che vi aspettano.

CONTATTI                                                                                                                                                                                                                                         

Sede:  viale Belvedere, 2, Selva di Fasano (BR)

Telefono:  +39 080 433 1161

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sito web https://www.lasilvanahotel.it/ 

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PROGRAMMA DEL FINANZIAMENTO                                                                                                                                                                                            

Piano di Azione Locale 2014 - 2020 - GAL Valle d’Itria

MISURE DEL FINANZIAMENTO                                                                                                                                                                                                      

Azione 7 – Intervento 1 “AVVIAMENTO DI ATTIVITÀ IMPRENDITORIALI PER ATTIVITA’ EXTRA-AGRICOLE IN ZONE RURALI”

CONTRIBUTO CONCESSO                                                                                                                                                                                                            

€ 34.664,47 per la sottomisura 7.1.2 “Investimenti nella creazione e sviluppo di attività extra-agricole”

INVESTIMENTO AMMESSO                                                                                                                                   

€ 69.328,93